INGREDIENTI:
- una zucchina
- 100 grammi di macinato di tacchino
- un albume
- una sottiletta light
- un cucchiaio di pangrattato
- un cucchiaino di pesto
- spezie e piacere
- sale q.b.
tagliare a metà la zucchina e incidere la polpa
mettere in una pentola con acqua e far bollire per 10 minuti circa
in una padella far cuocere con le spezie il macinato
una volta cotte spolpare la zucchina e strizzare bene la polpa
mettere il macinato cotto in un piatto e unirvi l'albume, la sottiletta, la polpa della zucchina e metà del pane grattugiato e mescolare bene
riempire le zucchine e spolverare con il restante pane grattugiato
infornare per circa 15 minuti (finchè non si forma la crosticina)
buon appetito! :)
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